• Популярное у автора
• Куриные голени, запеченные с картошкой
• Бабушкины голубцы
• Самый полезный компот

Alex Visnes

Все рецепты (194)

+15.27

Рейтинг

• Количество порций: 1-2

• Ингредиенты
• яйца2 шт
• сыр адыгейский~100-150 грамм
• хмели-сунели, чеснок сушеный молотый, соль и перец по вкусу
• масло для жарки
• помидор1/2 шт

• Необходимый инвентарь: вилка, сковорода

Краткое описание

В свежем виде адыгейский сыр мне совершенно не нравится. Как будто сливочную резину жуешь… но однажды в ресторане мне довелось попробовать жареный адыгейский сыр. И с тех пор мне хотелось что-то подобное изобразить дома. Это просто обалденно! Сложно описать вкус, надо пробовать, немедленно!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала разбиваем яйца в миску и хорошенько взбиваем их вилкой до однородного состояния. Добавляем все перечисленные специи по вкусу (я добавил по щепотке), перемешиваем.
  
  Сыр разламываем руками в крошку к яйцам. Перемешиваем. Сыр будет комками, это не страшно, не надо превращать его в пасту.
• 
  2. Тщательно прогрейте сковородку с растительным маслом, вылейте тесто. Сверху выкладываем пару кружочком помидорок.
  
  Жарьте на среднем огне, пока низ не подрумянится. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны около минуты. Омлет переворачивается легко, но он очень ломкий.
  
  Мне кажется, что можно добавить еще немного бекона или ветчины, будет супер, но я не кушаю мясо, поэтому наслаждался таким омлетом. Попробуйте, оно того стоит!