Домашние багеты. Рецепт багетов. Готовим белый хлеб дома

  • Количество порций: 7 мини-багетов
  • Ингредиенты
  • мука 700 грамм
  • яйца  (одно в тесто, одно на смазывание)
  • сахар 30 грамм
  • масло растительное  40 грамм
  • вода (сколько возьмет тесто) 
  • дрожжи быстрые 11 грамм
  • Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), нож, пекарская бумага

Способ приготовления

В просторную миску высыпаем все сухие ингредиенты, перемешаем. Яйцо с маслом немного разболтаем, добавим в тесто, перемешаем, затем вливаем воду замешиваем, пока не получим крутое тесто, которое не липнет к рукам и посуде. На час оставим в тепле, тесто должно подняться в 2 -2,5 раза. Формируем багетики, выкладываем на противень с пекарской бумагой, оставляем на 15 минут. Яйцо разболтаем и смажем им поверхность багетов. Потом делаем надрезы, как на фото, при помощи ножа, смоченного в воде.


Оставим еще на 5 минут. Отправляем в прогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35, до румяности.



Приятного аппетита!

Если хотите, чтобы на следующий день хлеб остался хрустящим, дайте ему полностью остыть, и только потом перекладывайте в пакет для хранения.

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться