• Популярное у автора
• Самый простой омлет
• Тушеная капуста
• Творожные оладьи с кукурузной мукой

рецепты от Лана Ру

Все рецепты (183)

+12.75

Рейтинг

• Ингредиенты
• фарш1 килограмм
• крупные сладкие перцы9 шт
• рис300 грамм
• лук1-2 шт
• чеснок2 зубчик
• петрушка1 пучок
• розмарин1 веточка
• кинза2 веточка
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, казан или утятница

Краткое описание

Это рецепт простого и вкусного блюда, которое прекрасно подойдет к плотному семейному ужину.

Способ приготовления

• 
  1. Отвариваем рис до полуготовности, остужаем 5 минут. Перец моем и острым ножом удаляем верхушку и семена.
• 
  2. Измельчаем лук.
• 
  3. Пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем фарш, лук, рис и чеснок. Фарш солим, перчим и перемешиваем.
• 
  4. Измельчаем петрушку, перемешиваем ее с фаршем.
• 
  5. Перцы наполняем начинкой.
• 
  6. Плотно ставим перцы друг к другу в чугунную посуду (лучше казанок). Добавляем 120 мл холодной воды, поверх кладем веточку кинзы и пару веточек розмарина, что придаст блюду пряный аромат.
• 
  7. Накрываем все крышкой и томим на малом огне 45-55 минут.
• 
  8. Перцы готовы, выкладываем их на тарелку, поливаем любимым соусом или сметаной и подаем к столу. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/151/stuffed-peppers/