• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Ингредиенты
• курица целаяоколо 1,5 кг
• морковь2 шт
• лук1 шт
• сельдерей стебель2 шт
• соль, молотый перец

• Ингредиенты (приправы и зелень)
• петрушка сушеная1 ч. ложка
• тимьян сушеный1/2 ч. ложка
• лавровый лист1 шт
• чеснок 2 зубчика (по желанию)

• Необходимый инвентарь: кастрюля большая

Способ приготовления

• 
  1. Приправы и зелень заверните в несколько слоев марли. Овощи лучше крупно порезать.
• 
  2. Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте около 4 л воды. Доведите до кипения, снимите пенку с поверхности, накройте крышкой, оставляя небольшое расстояние открытым и готовьте на слабом огне в течении 40 минут.
  Вытащите курицу, отделите мякоть от костей. Кости верните обратно в бульон и варите еще около 2 часов. За полчаса до готовности поперчите и посолите.
  Процедите бульон через сито.
  Приятного аппетита!