• Популярное у автора
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки
• Сырные оладьи

Виктория Попин

Все рецепты (234)

+10.64

Рейтинг

• Ингредиенты (для блюда в итальянском стиле)
• копченый сыр100 грамм
• безилик2 веточка
• помидоры черри2 шт
• яйца2 шт

• Ингредиенты (для блюда в скандинавском стиле)
• копченая семга60 грамм
• сметана4 ч. ложка
• укроп2 веточка
• яйца2 шт

• Ингредиенты (кроме того)
• сливочное масло для смазывания форм1 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), нож. разделочная доска

Краткое описание

Яйца-кокот – это блюдо традиционной итальянской кухни, это блюдо к завтраку занимает немного больше времени, чем обычно, но результат того стоит. В рецепте описано два варианта противоположных по вкусовым ощущениям блюда.

Способ приготовления

• 
  1. Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом. Сыр нарезаем кубиками, помидорки черри разрезаем на четвертинки, красную рыбу нарезаем небольшими кусочками, укроп измельчаем. От веточек базилика отделяем листья.
• 
  2. Для яиц-кокот в итальянском стиле на дно форм выкладываем кубики сыра, листья базилика и половинки помидорок, вбиваем по одному яйцу.
  Для яиц-кокот в скандинавском стиле на дно выкладываем по 2 ч. ложки сметаны, равномерно распределяем семгу и измельченный укроп, вбиваем по 1 яйцу.
• 
  3. Формы с содержимым ставим в большую жаропрочную посуду, наполненную до половины водой. Ставим все это в разогретую духовку на 12-15 минут. Верх яиц за это время должен хорошо схватится. Подаем в горячем виде с кусочками подсушенного хлеба. Отличного вам завтрака, хорошего дня!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/yaitsa-kokot-2-varianta