• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (577)

+12.37

Рейтинг

• Количество порций: 3

• Ингредиенты
• яйцо2 шт
• кокосовое молоко (можно заменить коровьим и добавить кокосовый сироп)250 мл
• кокосовая стружка натертая2 ст. ложка
• сахар25 грамм

• Ингредиенты (для карамели)
• сахар30 грамм
• вода2,5 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: кастрюлька маленькая, духовка (180 градусов), жаропрочная емкость (около 400 мл), противень

Способ приготовления

• 
  1. Приготовление начнем с глазури. Для этого возьмите небольшую кастрюльку. Добавьте туда сахар (30 г) и 2,5 ч.л. воды. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, до растворения сахара. Затем прибавьте слегка огонь (до умеренно среднего) и готовьте, пока сахар не превратится в светло коричневую глазурь.
  После этого снимите с огня и сразу перелейте глазурь на дно жаропрочной емкости, в которой будете готовить этот десерт. Советую делать это быстро (глазурь быстро может застыть).
• 
  2. Теперь перейдем к самому десерту. Яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте молоко с кокосовой стружкой и хорошо перемешайте.
• 
  3. Перелейте получившуюся смесь на карамель.
• 
  4. Жаропрочную емкость накройте фольгой, поставьте на противень с теплой водой и поставьте на 30 минут в духовку.
  Затем вытащите десерт из духовки и оставьте остывать минут 30-40.
  Приятного аппетита!