• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 8

• Ингредиенты (для теста)
• мука1,5 стакан
• сахар2 ст. ложка
• соль1/4 ч. ложка
• охлажденное сливочное масло8 ст. ложка
• апельсиновая цедра2 ст. ложка
• молоко3 ст. ложка
• яичный белок1 шт

• Ингредиенты (для начинки)
• яблоки2 шт
• клубника2 стакан
• сахар1/4 стакан
• коричневый сахар1 ст. ложка
• миндальный экстракт1/2 ч. ложка
• лимонный сок1 ст. ложка
• кукурузный крахмал1 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: нож. разделочная доска, духовка (180 градусов), противень

Краткое описание

Очень вкусный летний пирог, отличный десерт для семейного чаепития, обязательно понравиться вашим домашним своим непревзойденным вкусом.

Способ приготовления

• 
  1. В небольшой миске перемешиваем сухие ингредиенты для теста (муку, сахар и соль).
• 
  2. Добавляем предварительно нарезанное масло в сухие ингредиенты.
• 
  3. Руками перетираем масло в мучной смеси до мелкой крошки.
• 
  4. Добавляем апельсиновую цедру и холодное молоко.
• 
  5. Все перемешиваем и скатываем в форму шара. Тесто вымешивать не нужно.
• 
  6. Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на час.
• 
  7. Яблоки, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими ломтиками. Измельчаем клубнику.
• 
  8. В небольшой миске перемешиваем сахар, лимонный сок, миндальный экстракт и крахмал. Массу перемешиваем с фруктами. Кукурузный крахмал не даст сокам фруктов разрушить пирог.
• 
  9. Тесто раскатываем в круглый тонкий пласт. Ложкой выкладываем фрукты на тесто, оставляя незаполненную границу по краям.
• 
  10. Подворачиваем тесто, чтобы начинка не распалась.
• 
  11. Смазываем края яйцом и посыпаем коричневым сахаром, по желанию можно посыпать еще и корицей.
• 
  12. Выкладываем пирог на противень, застланный пергаментной бумагой, и выпекаем в предварительно разогретой духовке 40 минут. Готовый пирог остужаем 10 минут и подаем к столу! Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/891-pirog-s-klubnikoj-i-yablokami