• Популярное у автора
• Домашние “Рафаэлло”
• Торт "Радуга"
• Рассольник с тушенкой

Tesana

Все рецепты (260)

+11.51

Рейтинг

• Ингредиенты (Для начинки)
• риккоты900 грамм
• сахарная пудра1,5 стакан
• лимонная цедра1 ст. ложка
• лимончелло1 ст. ложка

• Ингредиенты (Для слоя с печеньем)
• вода2 стакан
• лимончелло2 стакан
• печенье савоярди750 грамм
• лимонный курд4 стакан

• Необходимый инвентарь: кастрюля, плита, миксер

Краткое описание

Необычайно вкусный, легкий и воздушный десерт. В рецепте используется лимонный курд, приготовление которого вы можете найти на сайте food-club.ru по следующей ссылке food-club.ru/blog/zhele-sufle-mussy-kremi/1993.html

Способ приготовления

• 
  1. В кастрюлю поместите воду и лимончелло, поставьте на большой огонь и доведите до кипения, варите 5 минут, затем снимите раствор с огня и поставьте остывать. Каждое печенье на секунду окуните в остывшую смесь и выложите первым слоем для десерта.
• 
  2. Приготовьте начинку, для этого в глубокой миске перемешайте риккоту, сахарную пудру, лимончелло и цедру. Приготовьте начинку, для этого в глубокой миске перемешайте риккоту, сахарную пудру, лимончелло и цедру. Выложите всю начинку на первый слой печенья.
• 
  3. Выложите второй слой печенья, так же предварительно окунув каждое в водный раствор лимончелло.
• 
  4. Теперь нанесите слой лимонного курда и выложите третий слой печенья.
• 
  5. При помощи миксера взбейте сливки с сахаром до густой, стойкой пены, и выложите их поверх печенья. Поставьте десерт минимум на 4 часа в холодильник, к столу подавайте охлажденным.