Крем Шарлотт
Способ приготовления
Обалденный крем, которым можно начинять эклеры или просто прослаивать торты и пирожные!Яйца взобьем с сахаром, добавим молоко и перемешаем. Переливаем в кастрюлю и нагреваем на водяной бане на маленьком огне, помешивая, пока не загустеет. Варить и кипятить нельзя. Охлаждаем смесь. Размягченное масло взбиваем до пышности и белизны, потом, не переставая взбивать, порциями вводим молочную массу. Можно закрыть и хранить в холодильнике 3-4 дня.
Приятного аппетита!
0 комментариев