• Популярное у автора
• Домашняя сгущенка. Как приготовить сгущенку дома?
• Торт «Три молока»
• Банановый пирог

Poppy Parker

Все рецепты (967)

+12.29

Рейтинг

• Ингредиенты
• картофель крупный4 шт
• шампиньоны400 грамм
• лук1 шт
• масло сливочное100 грамм
• мука1/2 ст. ложка
• сливки250 мл
• соль, перец
• сыр тертый100 грамм

• Необходимый инвентарь: духовка (180 - 200 градусов), нож, ложка, терка, сковорода

Краткое описание

Это очень эффектная закуска, которую можно подать к праздничному столу, ваши гости будут в восторге! Рецепты фаршированного картофеля очень много, перед вами один из самых вкусных. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Картошечку тщательно моем, режем вдоль пополам. Аккуратно, ложкой выскребаем мякоть, чтобы получились картофельные лодочки, а толщина бортиков была примерно 5-7 мм. Выложим "лодочки" в холодную воду, чтобы картошка отдала ненужный крахмал и не стала черной. Тем временем приготовим начинку.
  
  На сковородке растопим сливочное маслице, добавим нарезанные грибочки, тушим на среднем огне минут 5-7, потом добавим очень мелко нарезанный лучок. Тушим еще минут 5-7, потом добавим муку, быстро перемешаем. Добавим сметанку или сливки, перемешаем, тушим до загустения пару минут, снимаем с огня.
• 
  2. Выложим на противень наши картофельные заготовки, в каждую положим кусочек масла, начинку, посолим и поперчим. Отправим в прогретую духовку минут на 15, потом посыплем тертым сыром и готовим еще минут 15.
  
  Приятного аппетита!