• Популярное у автора
• Домашние “Рафаэлло”
• Торт "Радуга"
• Рассольник с тушенкой

Tesana

Все рецепты (260)

+11.51

Рейтинг

• Ингредиенты
• картофель1 килограмм
• фарш мясной300 грамм
• лук2 шт
• морковь100 грамм
• томатная паста1 ст. ложка
• чеснок
• растительное масло
• зелень
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, глубокая сковорода, нож. разделочная доска

Краткое описание

Очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно подойдет к семейному ужину. Оно вполне самостоятельное и не требует дополнительных гарниров.

Способ приготовления

• 
  1. Подбираем картофель примерно одного размера, при помощи ножа вырезаем из нее сердцевинку. Донышко картофеля немного срезаем для устойчивости.
• 
  2. В фарш кладем лук и чеснок. Массу солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
• 
  3. Начиняем картофель фаршем и плотно выкладываем в глубокую сковороду. До половины сковороду наполняем подсоленной водой и тушим картофель под закрытой крышкой на малом огне до полуготовности.
• 
  4. В это время параллельно готовим подливу, для этого пассируем на растительном масле измельченный лук и морковь, затем добавляем томатную пасту, чуть-чуть воды и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Заливаем картофель подливой и тушим под крышкой до полной готовности.
• 
  5. Блюдо готово, раскладываем по тарелкам и подаем к столу, посыпав зеленью. Получается очень вкусное, сытное самостоятельное блюдо к семейному обеду или ужину. Приятного аппетита!