• Популярное у автора
• Постные шоколадные маффины
• Постный бисквит на кокосовом молоке
• Запеканка творожная с малиной

Cookingsoul

Все рецепты (18)

0.00

Рейтинг

• Ингредиенты (Тесто )
• мука300 грамм
• разрыхлитель1 ч. ложка
• соль1 щепотка
• сливочное масло60 грамм
• сахарная пудра125 грамм
• сметана 100 грамм
• яйцо1 шт

• Ингредиенты (Для начинки )
• сливочный сыр160 грамм
• сахарная пудра2 ст. ложка
• малина 400 грамм
• желейная глазурь для тортов1 упаковка

• Необходимый инвентарь: скалка, духовка (180 градусов), кастрюля

Краткое описание

Вкуснейший малиновый пирог! Если у вас есть формочка для пирогов в виде сердца, то такой пирог станет отличным угощением ко Дню Всех Влюбленных!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала готовим основу для пирога: смешиваем яйцо, сахарную пудру и сливочное масло, потом добавляем сметану, перемешиваем и вводим просеянные муку, разрыхлитель и соль. Тесто вымешиваем и скатываем в шар.
  
  Раскатываем толщиной 3-4 мм, выкладываем основу в форму для выпечки, формируя бортики. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
• 
  2. Готовим начинку: сливочный сыр тщательно взбиваем с сахарной пудрой. Остужаем основу пирога и вкладываем в нее крем. Хорошенько разравниваем, а сверху аккуратно выкладываем ягоды малины.
  
  Теперь готовим желейную глазурь: перетираем горсть малины и заливаем 250 мл воды, добавляем пару ложек сиропа или 2 ложки сахара. Процеживаем смесь и вливаем в кастрюлю, добавляем глазурь и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, кипятим минуту, затем даем совсем немного остыть и заливаем пирог.
• 
  3. Даем полностью застыть и можно кушать.
  
  Приятного чаепития!
  
  Ссылка на источник рецепта: cookingsoul.ru/pastry/malinovyj-pirog-malenkij-otkrytyj-i-serdechnyj/