• Популярное у автора
• Блинчики, тающие во рту
• Морковь с йогуртом (турецкая кухня)
• Быстрые малосольные огурчики в пакете

Алия

Все рецепты (75)

+0.20

Рейтинг

• Ингредиенты
• мука125 грамм
• разрыхлитель1/2 ч. ложка
• соль1 щепотка
• яйца2 шт
• сахар25 (можно больше) грамм
• молоко300 мл
• ванильная эссенция1/2 ч. ложка
• вишня или черешня500 грамм
• сахарная пудра для подачи

• Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), жароупорная форма, венчик

Краткое описание

Клафути- это что-то среднее между пирогом и блинчиком. Суть в том, что тесто блинное, а выпекается эта прелесть как пирог. По вкусу получается что-то похожее на блинчик с начинкой. Очень вкусно, попробуйте! С начинками можно экспериментировать, добавляя абрикосы и другие фрукты.

Способ приготовления

• 
  1. Готовим тесто. Яйца разделите на белки и желтки. Белки хорошенько взбейте с сахаром до образования плотной массы. В желтки влейте молоко и ванилин, взбейте венчиком.
  
  В миску с желтками просейте ванилин, муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком так, чтобы не было комочков. Разогрейте духовку.
  
  В желтковую смесь добавьте белки. Аккуратно соедините все, чтобы получилась пышная белая масса.
• 
  2. Растопите сливочное масло и смажьте им жароупорную форму для выпечки. Выложите слой ягод и залейте их тестом.
• 
  3. Выпекайте 60-75 минут до готовности. Слегка остудите, посыпьте сахарной пудрой и можно кушать. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/06/583_11.html