• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (576)

+12.37

Рейтинг

• Ингредиенты
• мукаоколо 2 стакан
• сливочное масло растопленное100 грамм
• сметана 20%1 стакан
• яйцо1 шт
• сахар1,5 ст. ложка
• разрыхлитель1 ч. ложка
• соль1 щепотка

• Ингредиенты (для начинки)
• творог200 грамм
• яичный желток1 шт
• сахар3 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), форма для пирога (смажьте слегка маслом)

Способ приготовления

• 
  1. Растопленное сливочное масло взбейте со сметаной, яйцом и сахаром (1,5 ст.л.) до однородной массы.
• 
  2. Просейте муку и разрыхлитель и замесите быстро мягкое тесто, не прилипающее к рукам (количество муки зависит от сметаны, которую вы используете; у меня вышло 2 стакана).
• 
  3. Уберите полученное тесто пока в холодильник.
• 
  4. Готовим начинку. Пропустите творог через сито, чтобы не было комочков. Можно просто хорошенько размять вилкой.
• 
  5. К творогу добавьте яичный желток и сахао. Перемешайте.
• 
  6. Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части (одна побольше). Большую часть раскатайте и выложите на дно формы для пирога, придавите тесто к дну и бокам формы.
• 
  7. На тесто выложите начинку.
• 
  8. Оставшееся тесто раскатайте и выложите на начинку. Защипите с первой частью теста. Лишнее тесто отрежьте. Верх пирога смажьте взбитым слегка яичным желтком.
• 
  9. Поставьте в духовку на 20-25 минут.
  Приятного аппетита!