• Популярное у автора
• Сырники с клубничным соусом
• Постный пирог с грибами
• Идеальные блины: как приготовить блинное тесто

Cookingsoul

Все рецепты (39)

0.00

Рейтинг

• Ингредиенты
• масло сливочное50 грамм
• вода250 мл
• щепотка соли
• мука350-400 грамм
• вишни или другие ягоды
• сахарная пудра
• манка или крахмал

• Необходимый инвентарь: скалка, кастрюля, стакан

Краткое описание

Вареники с ягодами — это любимое миллионами блюдо. Рецепт теста, который здесь описан очень удобный, тесто податливое и очень послушное, лепить из него — одно удовольствие! Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Муку высыплем на стол, делаем ямку. Масло растапливаем в горячей воде, потом эту массу аккуратно вливаем в отверстие в муке. Аккуратно замешиваем тесто (осторожно, оно все еще горячее). Гладкое и теплое тесто скатываем в шар.
• 
  2. Приготовим начинку. Вишни помоем, можно косточки извлечь, а можно оставить. Обсушим ягоды. сахарную пудру просеем, а потом смешаем с манкой или крахмалом в соотношении 2:1 или 4:1 соответственно. Тесто раскатаем, рюмкой вырезаем кружочки. заготовки прикроем чистым полотенцем, приступаем к лепке.
• 
  3. Каждый кружочек тоненько раскатаем. В серединку кладем ягодки, посыпаем смесью пудры с крахмалом. Скрепляем краешки.
• 
  4. Варим готовые вареники минуты 3-4 в кипящей воде.
  
  Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: cookingsoul.ru/sladkoe/vareniki-s-vishnej/