• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• Торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Самые вкусные рецепты!

Все рецепты (180)

+11.16

Рейтинг

• Ингредиенты
• яйца3 шт
• сахар100 грамм
• мука90 грамм
• соль1 щепотка
• сливочное масло20 грамм
• сахарная пудра30 грамм

• Необходимый инвентарь: противень, духовка (150 градусов)

Краткое описание

Печенье «дамские пальчики» — вкусное, хрустящее бисквитное печенье, обязательный компонент Тирамису.

Способ приготовления

• 
  1. Желтки и 75 грамм сахара взбиваем в пену, затем постепенно добавляем 75 грамм муки, солим и перемешиваем.
• 
  2. Взбиваем до густой пены белки.
• 
  3. Осторожно добавляем взбитые белки к желтковой массе, все перемешиваем.
• 
  4. Противень смазываем маслом, просыпаем мукой. В кондитерский шприц помешаем тесто и выдавливаем на противень палочки длинной 10 см.
• 
  5. Сахарную пудру смешиваем с оставшимся сахаром и половиной этой смеси высыпаем на печенье. Ждем 10 минут, пока сахар не растворится, и посыпаем печенье оставшейся сахарной смесью.
• 
  6. Ждем 2 минуты и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем печенье до золотистого цвета. Печенье готово! Приятного чаепития.