Способ приготовления

1. Грибы порежьте на тонкие ломтики, положите в миску и добавьте к грибам половину лимонного сока, перемешайте и оставьте на 10 минут. Таким образом слегка замаринуем грибы.
2. У фасоли обрежьте кончики и закиньте в кипящую подсоленную воду и варите около 3-4 минут после повторного закипания воды (до состояния полуготовности). Откиньте фасоль на дуршлаг и залейте холодной водой.
3. Черри порежьте на 2-4 части, порежьте базилик, петрушку. Перемешайте все ингредиенты (кроме сыра), посыпьте сверху пармезаном и подавайте к столу.

Совет:

— Стружку пармезана легко сделать с помощью обычной овощечистки