Способ приготовления

1. Цукини и морковь очистите от кожуры и мелко нарежьте (можно натереть на терке). Яйцо слегка взбейте.
2. Необходимо избавиться от лишней жидкости в цукини, для этого возьмите в руки горсть цукини и надавите, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем осушите цукини бумажными полотенцами. Проделайте тоже самое со всем цукини.
3. Смешайте все ингредиенты и сформируйте из полученной массы котлетки. Обжарьте их на сковороде на растительном масле на умеренно-среднем огне до золотисто-коричневого цвета (примерно по 3 минуты с каждой сторону).
Приятного аппетита!