• Популярное у автора
• Курица с апельсинами
• Курица с брокколи
• Томатный суп-пюре

рецепты от koketka.by

Все рецепты (181)

+11.87

Рейтинг

• Количество порций: 4

• Ингредиенты (для теста)
• мука2 стакан
• соль1/2 ч. ложка
• сахар1/2 ч. ложка
• сода1/2 ч. ложка
• кефир3/4 стакан

• Ингредиенты (для начинки)
• сыр моцарелла200 грамм
• сыр фета150 грамм
• творог100 грамм
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода, скалка

Краткое описание

Хачапури – очень вкусные сырные лепешки, прекрасно подходят в качестве дополнения к многим блюдам, могут заменить хлеб.

Способ приготовления

• 
  1. Сыр измельчаем и перемешиваем вместе с творогом в глубокой миске.
• 
  2. Из получившейся массы скатываем 4 сырных шарика и откладываем в сторону.
• 
  3. Перемешиваем сухие ингредиенты для теста.
• 
  4. Добавляем кефир.
• 
  5. Замешиваем мягкое, немного ломкое тесто.
• 
  6. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем немного настояться.
• 
  7. Достаем тесто и вытягиваем в продолговатую колбаску.
• 
  8. Разрезаем колбаску на 8 равных частей.
• 
  9. Каждый кусочек теста раскатываем в небольшой блин.
• 
  10. На блин выкладываем приготовленный сырный шарик и накрываем вторым блином.
• 
  11. Слепляем края и скалкой немного раскатываем лепешки в блин.
• 
  12. Нагреваем сковороду на среднем огне и выкладываем сырную лепешку.
• 
  13. Сковороду накрываем крышкой и жарим хачапури по 3 минуты с каждой стороны
• 
  14. Хачапури с сыром готовы, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1310-khachapuri-s-syrom