• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 4-5

• Ингредиенты
• свежая баранина на костях1-2 килограмм
• лук1 шт
• помидор1 шт
• морковь1 шт
• сладкий зеленый перец1 шт
• картофель4 шт
• чистая вода10 стакан
• замоченный в воде нут1 стакан
• соль
• тмин1/2 ч. ложка
• перец1/2 ч. ложка
• чашка кипяченой воды11 шт

• Необходимый инвентарь: кастрюля, плита, нож. разделочная доска

Краткое описание

Это суп из баранины, готовится он достаточно долго как минимум 3 часа, зато блюдо получается восхитительным, очень вкусным и питательным. Варить суп надо все время на среднем огне – это один из секретов отличного вкуса.

Способ приготовления

• 
  1. Промываем баранину и кладем ее в большую кастрюлю. Заливаем мясо водой и доводим до кипения.
• 
  2. Когда вода только закипела, мы ее сливаем, чтобы уменьшить запах баранины. Отделяем мясо от кости.
• 
  3. Выкладываем мясо обратно в кастрюлю и заливаем кипяченой водой. Доводим воду до кипения, и оставляем вариться баранину на среднем огне.
• 
  4. Появившуюся пену снимаем шумовкой. Накрываем кастрюлю крышкой и варим мясо 2 часа.
• 
  5. Овощи моем, и чистим.
• 
  6. Лук нарезаем полукольцами.
• 
  7. Тонко нарезаем помидоры.
• 
  8. Морковь разрезаем на небольшие кусочки..
• 
  9. Перец нарезаем соломкой
• 
  10. Картофель разрезаем на четвертинки.
• 
  11. Когда мясо почти готово добавляем в суп лук. Солим, перчим и добавляем тмин. Варим суп еще 15 минут и добавляем помидоры. Варим еще 15 минут.
• 
  12. Когда помидоры становятся мягкими, добавляем остальные овощи и варим еще примерно 20 минут.
• 
  13. Суп готов, разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и горячим подаем к столу. Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1301-sup-iz-baraniny