• Популярное у автора
• Курица с апельсинами
• Курица с брокколи
• Томатный суп-пюре

рецепты от koketka.by

Все рецепты (181)

+11.87

Рейтинг

• Ингредиенты
• говяжий фарш0,5 килограмм
• лук1 шт
• яичный белок1 шт
• картофель1 шт
• морковь1 шт
• зеленый перец1/2 шт
• помидор1 шт
• чеснок3 зубчик
• чашка кипяченой воды6 шт
• соль1,5 ч. ложка
• молотый тмин1 ч. ложка
• молотый черный перец2/3 ч. ложка
• рис1/3 стакан
• лавровый лист1 шт
• растительное масло4 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: плита, кастрюля, нож. разделочная доска

Краткое описание

Суп с фрикадельками – один из самых вкусных рецептов первого блюда, сытный питательный и очень полезный суп для всей семьи.

Способ приготовления

• 
  1. Овощи моем, чистим. Нарезаем небольшими кубиками морковь, перец и картофель.
• 
  2. Помидор нарезаем тонкими ломтиками, так же мелко рубим чеснок, откладываем овощи в сторону.
• 
  3. Лук пропускаем через мясорубку в среднюю миску.
• 
  4. Туда же кладем фарш, яичный белок,1/3 ч. ложки черного перца, и по пол ч. ложки соли и молотого тмина.
• 
  5. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
• 
  6. Из фарша вылепливаем миниатюрные фрикадельки и выкладываем их на тарелку.
• 
  7. В большой кастрюле нагреваем масло, добавляем 5 фрикаделек и обжариваем их до золотистой корочки. Теперь добавляем помидоры и обжариваем их до мягкости. Добавляем измельченные овощи, обжариваем их пару минут. Добавляем чеснок и перемешиваем овощи еще пару раз.
• 
  8. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем оставшуюся часть специй.
• 
  9. Аккуратно перемешиваем суп, убавляем огонь до минимума и одну за другой опускаем фрикадельки. Варим суп еще 30 минут.
• 
  10. Затем добавляем рис и лавровый лист, варим суп до готовности риса.
• 
  11. Готовый суп раскладываем по тарелкам и горячим подаем к столу.
• 
  12. Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1343-sup-s-frikadelkami