• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• масло оливковое3 ст. ложка
• лук-порей стебель1 шт
• вода3 стакан
• лавровый лист1 шт
• картофель340 грамм
• филе лосося340 грамм
• сливки3/4 стакан
• крахмал1-1,5 ст. ложка
• масло сливочное 1 ст. ложка
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка или укроп
• лимон (по желанию)

• Необходимый инвентарь: кастрюля, нож, ложка, миска

Краткое описание

Вкус и польза в одном блюде! Отличный финский суп для семейного обеда, хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала нагрейте в большой кастрюле оливковое масло. Мелко нарежьте лук и потушите его на масле. Когда лук размякнет, — налейте три стакана воды, добавьте лавровый листок и доведите смесь до кипения.
  Убавьте огонь.
• 
  2. Очистите картошку и нарежьте ее на бруски. Добавьте картофель в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности картошки. Нарежьте лосось на маленькие порционные кусочки и добавьте рыбу в суп. Варите около пяти минут, а потом добавьте сливки и тщательно перемешайте.
• 
  3. Возьмите мисочку и приготовьте в ней кашицу, смешав крахмал с одной столовой ложкой воды, перемешайте до полного растворения крахмала.
  Крахмальную кашицу добавьте в суп и варите его, пока он не загустеет.
  Добавьте сливочное масло, перемешайте и снимите суп с огня. Добавьте соль и перец по вкусу.
  При подаче посыпьте суп свежей зеленью и, по желанию, украсьте кусочком лимона.