• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 6

• Ингредиенты
• шампиньоны500 грамм
• мука2 ст. ложка
• сливки200 грамм
• лук2 шт
• сливочное масло50 грамм
• куриный бульон0,5 литр
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, кастрюля, нож. разделочная доска

Краткое описание

Это рецепт очень вкусного первого блюда — грибного супа-пюре из шампиньонов.

Способ приготовления

• 
  1. Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем до золотистости на растительном масле.
• 
  2. Мелко нарезаем шампиньоны.
• 
  3. Засыпаем грибы к луку.
• 
  4. Обжариваем овощи еще 5-10 минут.
• 
  5. В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и при постоянном помешивании томим пару минут. Затем вливаем куриный бульон и доводим до кипения. Добавляем обжаренные овощи и еще раз доводим до кипения. Погружным блендером измельчаем суп в пюре, солим, перчим и продолжаем варить суп еще 10 минут. Затем вливаем сливки, последний раз доводим до кипения и снимаем с огня.
• 
  6. Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.
  Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/811-gribnoj-krem-sup-iz-shampinonov