• Популярное у автора
• Салат фруктовый с йогуртом
• Суп с фрикадельками
• Компот ягодный микс

Ira33

Все рецепты (10)

+1.28

Рейтинг

• Количество порций: 3

• Ингредиенты
• фарш (желательно мясной и свиной 50/50)300 грамм
• Яйцо1 шт
• лук репчатый (средний)1 шт
• морковь (средняя)1 шт
• сольпо вкусу
• перец болгарский2 шт
• масло подсолнечное2 ст. ложка
• картофель (желательно молодой)3 шт
• перец черный молотый1 щепотка
• зелень (петрушка, укроп)по вкусу

• Необходимый инвентарь: кастрюля, сковорода

Краткое описание

Готовить суп с фрикадельками не составит труда. Отличное горячее блюдо для семейного ланча.

Способ приготовления

• 
  1. Готовим мясо:
  1. Пропускаем мясо через мясорубку. В фарш добавляем мелко нарезанную головку репчатого лука ( лук можно слегка поджарить на сковороде на масле). Также щепотку черного перца, зелень, и конечно сырое яйцо. Все перемешиваем и катаем мясные шарики (фрикадельки). Руки смоченные в холодной воде не дадут фаршу прилипнуть к рукам.
  
  2. Если вы купили готовый фарш, то делать ничего не нужно.
• 
  2. 1. Почистить картофель и нарезать кубиками.
  2. Добавить кубики картофеля в кастрюлю с водой и поставить варить минут на 15 -20.
  3. Пока варится картофель мелко нарезаем репчатый лук, перец, морковь (на терке) и жарим на слабом огне до золотистой корочки моркови. Можно добавить воды.
• 
  3. Картофель почти готов, теперь пора готовить фрикадельки.
  1. Аккуратно кладем фрикадельки в кастрюлю и варим до готовности.
  2. Как только фрикадельки всплывут добавляем наши обжаренные овощи
  ( шаг 2).
  3. Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и томим суп несколько минут.
  4. Готовый суп посыпаем зеленью.
  5. Подавать со сметаной.
  
  Приятного аппетита!