Способ приготовления

Старинный рецепт, его готовила еще моя бабушка.

1. Творог протирается через сито для мягкости (можно добавить сюда ванильный сырок), и смешиваются с просеянной мукой.

2. Добавляются яйца, сода (гашеная уксусом), сметана.

3. Все хорошо перемешивается и из готовой творожной массы скатываются шарики.

4. Можно это сделать мокрыми руками, а потом обвалять в муке.

5. В глубокой сковороде разогревается растительное масло, и в нем обжариваются шарики до золотистой корочки.

6. Готовые пончики посыпаются сахарной пудрой.

Совет: не выкладывайте в сковороду слишком много пончиков сразу: они быстро увеличиваются а размерах.