Способ приготовления

1. Картофель отварите в мундире до готовности.
2. Чеснок очистите. Зубчики чеснока хорошо раздавите (в чеснокодавилке или в ступке) и смешайте с кипяченой холодной водой.
3. Лук мелко нарежьте и поджарьте на сковороде на умеренно средней огне на растительном масле в течении 3-4 минут.
4. Картофель очистите от кожуры, порежьте на небольшие кусочки, смешайте аккуратно с остальными ингредиентами и подавайте к столу. Сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!