• Популярное у автора
• Блинчики, тающие во рту
• Морковь с йогуртом (турецкая кухня)
• Быстрые малосольные огурчики в пакете

рецепты от Алии

Все рецепты (141)

+10.34

Рейтинг

• Ингредиенты (Для крема)
• молоко500 мл
• яйца3 шт
• мука3 ст. ложки с горкой
• крахмал1 ст. ложка с горкой
• сахар ванильный1 пакетик
• сахар150 грамм
• масло сливочное150 грамм

• Ингредиенты (Для коржей)
• яйца1 шт
• молоко2 ст. ложка
• сахар150 грамм
• сода1 ч. ложка
• мед3 ст. ложка
• масло сливочное50 грамм
• какао2 ст. ложка
• мука400 грамм

Краткое описание

Торт «Спартак» -это, по-сути медовик, с вкуснейшим заварным кремом и медовыми коржами. Очень вкусный, идеально подойдет к праздничному столу и к семейному чаепитию. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала готовим крем. Все ингредиенты для крема (кроме масла) хорошенько смешайте в антипригарной посуде при помощи венчика. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
• 
  2. Теперь готовим тесто. Все ингредиенты для коржей, кроме муки и какао, смешайте в антипригарной посуде и поставьте на огонь. Иногда помешивая, варите смесь на маленьком огне минут 10-15, пока тесто не увеличится вдвое. Затем снимите с огня, добавьте 2 ложки какао и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте тесто до однородности. Тесто получится слишком мягким. Дайте ему постоять минут 30, оно затвердеет. Разогрейте духовку.
• 
  3. Разделите затвердевшее тесто на 5 равных частей и раскатайте их на равные прямоугольники, размером 20х25 см. Выпекайте коржи по 5 минут, пока они не подрумянятся. Можно подержать дольше, зависит от вашей духовки.
• 
  4. Тщательно взбейте масло, а затем понемногу введите его в крем, не переставая постоянно взбивать. Смажьте 4 коржа кремом и соберите торт, а на пятый можно налить шоколадную глазурь. Приятного чаепития!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2014/02/647-tort-spartak.html