• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (576)

+12.37

Рейтинг

• Количество порций: 2-3

• Ингредиенты
• творог600 грамм
• яичный желток2 шт
• сахар4 ст. ложка
• ванильный сахар1 ч. ложка
• мука3-5 ст. ложка
• сметана3 ст. ложка
• кунжутное семя80 грамм
• изюм20 грамм
• клюква сушеная20 грамм
• зеленый чай или вода100 мл
• растительное масло для жарки

• Необходимый инвентарь: сковорода, духовка (180 градусов) - по желанию.

Краткое описание

Панировка из кунжута придает новый вкус знакомым с детства сырникам.

Способ приготовления

• 
  1. Творог пропустите через сито, мясорубку или разомните вилкой, чтобы не было комочков.
• 
  2. Замочите изюм с клюквой в горячем зеленом чае или воде на 7-10 минут. Воду слейте, а изюм с клюквой осушите. К творогу добавьте желтки, муку, сахар, изюм, клюкву, ванильный сахар и сметану и очень хорошо перемешайте.
• 
  3. Из полученной массы слепите шарики диаметром около 4-5 см, обваляйте их в кунжуте и слегка приплюсните.
• 
  4. Обжарьте сырники на сковороде на среднем огне на растительном масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
  Положите обжаренные сырники в жаропрочную емкость и поставьте в духовку на 10 минут. Это не обязательно, но сырники станут пышнее и вкуснее.
  Подавайте со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!