• Популярное у автора
• Домашняя сгущенка. Как приготовить сгущенку дома?
• Торт «Три молока»
• Банановый пирог

Poppy Parker

Все рецепты (943)

+12.29

Рейтинг

• Ингредиенты
• скумбрия2 шт
• лук
• вода250 мл
• гвоздика6 шт
• перец горошком1 щепотка
• душистый молотый перец1/3 ч. ложка
• кориандр1 щепотка
• соль2 ч. ложка
• сахар1/2 ч. ложка
• подсоленное масло2 ст. ложка
• яблочный уксус2,5 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: нож. разделочная доска, плита

Краткое описание

Сочная, в меру соленая скумбрия с ароматом пряных трав прекрасно подойдет как для большого застолья, так и для семейного ужина с гарниром из картофеля. Рецепт достаточно простой, однако потребует множество разнообразных приправ и специй.

Способ приготовления

• 
  1. Скумбрию чистим и режим на кусочки.
• 
  2. Воду доводим до кипения, добавляем туда сахар, соль, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятим 1 минуту на медленном огне. В самом конце добавляем уксус, маринад снимаем с огня и ставим остужать.
• 
  3. Лук режем полукольцами. Рыбу складываем в миску вперемешку с луком, заливаем маринадом.
• 
  4. Оставляем рыбку мариноваться на сутки. Блюдо готово, вынимаем аппетитную рыбку из маринада, посыпаем зеленью и порезанным луком и подаем к столу. Приятного аппетита.