• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 5

• Ингредиенты
• куриное филе5 шт
• шампиньоны200 грамм
• лук1 шт
• сметана250 грамм
• чеснок2 зубчик
• твердый сыр150 грамм
• сладкий перец1-2 шт
• укроп1 пучок
• соль и перец по вкусу
• лимонный сок для маринала2-3 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода, нож. разделочная доска, духовка (180 градусов)

Краткое описание

Это блюдо получается очень эффектным, вкусным и красивым, а готовиться достаточно просто. Фаршированные куриные грудки в сметанном соусе приятно удивят ваших близких и гостей.

Способ приготовления

• 
  1. Нарезаем шампиньоны.
• 
  2. Обжариваем грибы, добавляем к ним лук и томим до его прозрачности и мягкости. Выкладываем в сковороду 2 ст. ложки сметаны, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
• 
  3. Куриные грудки предварительно маринуем в лимонном соке. Затем выкладываем филе на разделочную доску и разделяем каждое вдоль по толщине, но не до конца. Раскладываем каждый кусочек наподобие книжки и слегка отбиваем.
• 
  4. Сыр натираем на крупную терку, перец нарезаем соломкой.
• 
  5. На подготовленное филе в центр выкладываем обжаренные овощи и несколько ломтиков перца.
• 
  6. Поверх щедро посыпаем сыром.
• 
  7. Осторожно заворачиваем филе рулетиком и закрепляем зубочисткой (удобнее двумя).
• 
  8. Обваливаем рулеты в муке или панировочных сухарях и обжариваем на сковороде до легкой корочки.
• 
  9. Приготовим соус, для этого перемешиваем сметану, порезанный укроп и измельченный чеснок. Солим по вкусу.
• 
  10. Рулеты выкладываем в форму для запекания и заливаем приготовленным соусом.
• 
  11. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем в течение часа.
• 
  12. Готовое блюдо немного остужаем, нарезаем на порции, выкладываем на блюдо вместе с порезанными овощами, поливаем соусом и подаем к столу! Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/812-farshirovannye-kurinye-grudki-v-smetano-chesnochnom-souse