• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• цуккини2 шт
• помидоры2 шт
• чеснок2 зубчик
• куриное филе200 грамм
• петрушка
• моцарелла200 грамм
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: форма для выпечки, духовка (180 градусов), нож. разделочная доска

Краткое описание

Летний, легкий и полезный рецепт традиционной средиземноморской кухни. С начинкой можно экспериментировать. По желанию можно добавить фрукты, рис, мясной фарш или красную рыбу, любые специи, зелень и сыр. Рецепт можно сделать вегетарианским, при этом куриное филе заменяется рисом или тофу.

Способ приготовления

• 
  1. Цукини моем и разрезаем пополам. Аккуратно ложкой вынимаем мякоть, формируя, таким образом, 2 лодочки.
• 
  2. В отдельной посуде перемешиваем мелко нарезанную мякоть цукини, нарезанные кубиком помидоры, слегка обжаренное и измельченное филе курицы, мелко нарезанный чеснок и зелень. Все солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
• 
  3. Готовые лодочки наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания.
• 
  4. Блюдо посыпаем сыром и помещаем форму в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.
• 
  5. Если осталось немного начинки, то заполняем ею небольшую форму для запекания, предварительно положив на дно кусочек хлеба.
• 
  6. Так же посыпаем все сыром и отправляем в духовку на те же 10-15 минут.
• 
  7. Блюдо готово даем немного остыть и подаем к столу. Блюдо достаточно полноценное, но по желанию его можно подавать с гарниром или в качестве закуски. Вариант с хлебом многим даже нравиться больше, потому что похоже на мини-пиццу. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/5792/farshirovannie-tsukini/