Приготовить маскарпоне в домашних условиях — это очень просто!

Вам потребуется:

●Творог (18%) — 200 г
●Сливки (33%) — 200 мл

Итак, дважды протираем творог, вливаем к нему холодные сливки и на низкой скорости взбиваем до получения воздушной и пышной, однородной массы.

Вот и все!