• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• тыква500-600 грамм
• яблоко1 шт
• лук1 шт
• чеснок3 зубчик
• растительное масло3 ст. ложка
• чашка воды (240 мл)1 шт
• сухой имбирь1 щепотка
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, кастрюля, погружной блендер

Краткое описание

Это суп пюре так и манит своим оранжевым цветом, обещая что-то солнечное и вкусное. Вареная тыква меняет свой вкус, а яблоко и имбирь придает супу особый аромат и богатый вкус.

Способ приготовления

• 
  1. Мелко нарезаем лук и чеснок.
• 
  2. В средней кастрюле нагреваем растительное масло и обжариваем измельченные овощи до мягкости и золотистости.
• 
  3. Тыкву моем, чистим от кожуры и семечек нарезаем на небольшие кусочки.
• 
  4. Очищаем яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем ломтиками.
• 
  5. Яблоки и тыкву добавляем в кастрюлю к луку, хорошо перемешиваем, заливаем чашкой горячей кипяченой воды. Накрываем кастрюлю крышкой и томим на малом огне до готовности, это займет 20-25 минут.
• 
  6. Готовые овощи измельчаем погружным блендером. Добавляем имбирь, солим, перчим по вкусу.
• 
  7. Ароматный, нежный, легкий, густой суп-пюре из тыквы готов! Горячим подаем к столу! Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/6851/sup-pure-iz-tikvi/