Кексы с начинкой

avatar

Tesana

+11.51
Рейтинг
  • Ингредиенты
  • масло сливочное  100 грамм
  • яйца 4 шт
  • шоколад 100 грамм
  • сахар 150 грамм
  • мука 60 грамм
  • крахмал 20 грамм
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • молоко 1 стакан
  • ванилин 1 упаковка
  • Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), венчик, форма для кексов, формочки для заморозки

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку. Молоко смешиваем с ванилином (можно брать ванильный сахар) и 50 гр. сахара. Кипятим. Добавляем крахмал и снова хорошенько перемешиваем. Получится смесь, напоминающая молочный кисель, она не должна быть слишком густой. Ждем, пока начинка остынет и разливаем по формочкам. Убираем в морозилку. (Можно сделать еще проще- купить любое мороженое и использовать его как начинку).
Теперь займемся приготовлением кексов. Хорошенько взбиваем яйца и сахар. Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем вместе со сливочным маслом в водяной бане или микроволновке. Смешиваем шоколадную смесь с яичной. Добавляем муку, разрыхлитель и крахмал и все хорошенечко взбиваем.
Теперь разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки для кексов. Заполняем их примерно наполовину, потом кладем кусочек начинки и заполняем форму тестом почти до верха.
Отправляем в духовку на 20 минут. Я подаю такие кексы горячими, растопив на блюдечке сливочное масло.

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться