Способ приготовления

Боб-чорба — это потрясающий, ароматный болгарский суп с белой фасолью. Попробуйте, это невероятно вкусно!

Фасоль замочим на ночь в холодной воде. Лук порежем на кубички, так же порежем морковку, сельдерей и болгарский перец. Мелко порубим чеснок. Лук, морковку и сельдерей обжарим на растительном масле, потом добавим перец, томатную пасту, немного обжарим.

Добавим фасоль, зальем 2 стаканами воды и тушим час на маленьком огне. Дольем еще литр воды, чеснок, специи, соль и мяту.

Варим еще 20 минут и готово!

Приятного аппетита!