• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• яйца7 шт
• свиной фарш500 грамм
• лук1 шт
• сыр100 грамм
• сметана4 ст. ложка
• соль2 ч. ложка
• черный молотый перец2 щепотка
• растительное масло1 ст. ложка
• куриный бульон350 мл

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), терка, сковорода, форма для запекания

Краткое описание

Оригинальный, вкусный, сытный завтрак для всей семьи.

Способ приготовления

• 
  1. Одно яйцо разбиваем в миску, добавляем на кончике ножа соли и 1 ч. ложку сметаны, взбиваем массу вилкой, чтобы сметана хорошо размешалась.
• 
  2. Выливаем массу на раскаленную сковороду и на растительном масле жарим блин с двух сторон. Переворачивать блин надо аккуратно, он может разорваться.
• 
  3. Пока блин жарится, делаем яичную смесь из второго яйца, таким образом, постепенно выпекаем 7 блинчиков.
• 
  4. Лук чистим и мелко нарезаем, добавляем в фарш вместе с солью и перцем. Массу тщательно перемешиваем.
• 
  5. На одну сторону яичного блинчика укладываем фарш в виде продолговатого брусочка.
• 
  6. По принципу голубцов заворачиваем рулетик.
• 
  7. Таким образом заворачиваем все блины и поочередно выкладываем их на форму для запекания.
• 
  8. В горячий бульон добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем рулеты (они должны быть покрыты чуть больше, чем наполовину).
• 
  9. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и запекаем 15 минут под фольгой и 10 минут без нее.
• 
  10. Достаем форму, посыпаем рулеты тертым сыром и ставим в выключенную Духовку на 5 минут.
• 
  11. Рулеты готовы! Подаем к столу в горячем виде! Приятного аппетита! Удачного дня!