• Популярное у автора
• Самый простой омлет
• Тушеная капуста
• Творожные оладьи с кукурузной мукой

рецепты от Лана Ру

Все рецепты (183)

+12.75

Рейтинг

• Ингредиенты
• филе свинины1,5 килограмм
• чеснок3-4 зубчик
• майонез1 ст. ложка
• дижонская горчица1 ст. ложка
• сыр100 грамм
• растительное масло для жарки
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода, нож. разделочная доска

Краткое описание

Это один их самых любимых рецептов приготовления свинины. Для блюда лучше всего брать филейную часть. Свинина получается очень сочная и нежная, а блюдо приготовить очень просто. Рецепт прекрасно подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.

Способ приготовления

• 
  1. Мясо нарезаем на кусочки толщиной в 1,5 см.
• 
  2. Кусочки отбиваем с двух сторон.
• 
  3. В небольшой миске перемешиваем майонез, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
• 
  4. Кусочки мяса солим, перчим с двух сторон, тонким слоем смазываем соусом и на край укладываем кусочек сыра.
• 
  5. Мясо заворачиваем рулетиком и скрепляем зубочисткой.
• 
  6. На сковороде, на сильном огне, на растительном масле обжариваем рулетики с каждой стороны до румяности.
• 
  7. Перекладываем обжаренные рулетики в кастрюлю, наливаем кипятка на дно (буквально 1 см), и тушим на слабом огне под закрытой крышкой примерно 20 минут.
• 
  8. Нежное, сочное, ароматное мясо с пикантной начинкой готово. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре и салат. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/4457/svinie-ruletiki-s-sirom-i-chesnokom/