• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• нежирная свинина500 грамм
• картофель1,5 килограмм
• лук1 шт
• сливочное масло50 грамм
• мука1/2 стакан
• растительное масло100 грамм
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: сковорода, плита, кастрбля

Краткое описание

Я это блюдо называю картофельными пирожками, кто-то — зразами. Готовить его можно с разными начинками, очень вкусно получаются пирожки с мясом, с печенкой или с тушеной капустой.

Способ приготовления

• 
  1. Из мяса готовим фарш, добавляем соль и перец по вкусу и с измельченным луком обжариваем на сковороде. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим, пропускаем через мясорубку. Картофель в мундирах лучше клеится и держит форму пирожков. Добавляем в пюре соль, сливочное масло, муку и яйцо, хорошо перемешиваем.
• 
  2. Из картофельного теста на ладони делаем толстенький блинчик, в середину укладываем фарш.
• 
  3. Формируем пирожок, залепливая фарш со всех сторон.
• 
  4. Выкладываем зразы на предварительно разогретую сковороду и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Блюдо готово, зовите всех к столу, пока не остыли. Приятного аппетита!