• Популярное у автора
• Домашние “Рафаэлло”
• Торт "Радуга"
• Рассольник с тушенкой

Tesana

Все рецепты (260)

+11.51

Рейтинг

• Ингредиенты
• семга500 грамм
• ассорти морепродуктов – креветки, гребешки, мидии
• морковь1 шт
• лук1-2 шт
• сладкий перец1 шт
• картофель1 шт
• плавленный сырок3 шт
• петрушка, сельдерей

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода, терка, кастрюля

Краткое описание

Очень вкусный суп из морепродуктов с плавленым сыром. Подавать можно, добавив пару оливок, лимночик и большую (предварительно отваренную) тигровую креветку.

Способ приготовления

• 
  1. Берем немного семги для бульона, желательно филе и отвариваем на среднем огне до готовности, вынимаем из бульона, нарезаем небольшими кубиками и откладываем. Бульон процеживаем с помощью сита, чтобы убрать накипь, и снова ставим на огонь. Семга сама по себе сильно разваривается, поэтому накипь ложкой снять будет невозможно.
• 
  2. Плавленые сырки нежно протираем на средней терке, затем небольшими порциями кладем в кипящий бульон и растворяем.
• 
  3. На сковороде на среднем огне, на растительном масле пассеруем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
• 
  4. Добавляем морковь и вместе с луком доводим до кондиции. Шинкуем картофель, добавляем в бульон, затем – обжаренные овощи.
• 
  5. Морепродукты (можно брать любые) укладываем на сковородку, немного прожариваем и сливаем воду, добавляем приправ по вкусу, немного лука и обжариваем его вместе с морепродуктами. Готовые морепродукты переносим в бульон. К концу готовки добавляем кубики семги, душистый перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
• 
  6. Нарезаем зелень и сладкий перец добавляем в бульон.
• 
  7. Восхитительный суп по норвежскому рецепту готов! Подаем к столу и наслаждаемся.