• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 12

• Ингредиенты
• баклажаны6-7 шт
• морковь1 шт
• перец4-5 шт
• головка чеснока1 шт
• соль и перец по вкусу
• острый красный перец1 шт

• Необходимый инвентарь: терка, нож. разделочная доска, сковорода, плита

Краткое описание

Острая овощная закуска из баклажанов с начинкой отлично подойдет как к праздничному столу так и к семейному ужину.

Способ приготовления

• 
  1. Баклажаны нарезаем тонкими слоями вдоль, солим.
• 
  2. Оставляем в таком виде на 20 минут, чтобы с соком вышла излишняя горечь.
• 
  3. Готовим начинку, для этого трем морковь, измельчаем сладкий и острый перец и чеснок. Начинку перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
• 
  4. Обжариваем кусочки баклажанов на сковороде, на среднем огне, на растительном масле.
• 
  5. На один край обжаренного баклажана выкладываем ложку начинки и заворачиваем рулетик. Так поступаем со всеми пластинками.
• 
  6. Блюдо готово, подаем к столу! Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1345-baklazhany-ogonek