• Популярное у автора
• Домашние “Рафаэлло”
• Торт "Радуга"
• Рассольник с тушенкой

Tesana

Все рецепты (260)

+11.93

Рейтинг

• Ингредиенты
• кабачок цукини1 шт
• творожный сыр1 шт
• помидор1 шт
• чеснок3 зубчик
• кинза1 пучок
• растительное масло
• соль
• хлеб для сендвичей

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода гриль, овощерезка

Краткое описание

Оригинальные овощные рулетики, придутся по вкусу любителям необычного и приверженцам вегетарианской кухни.

Способ приготовления

• 
  1. Берем маленький цукини, толщиной около 4 см, моем и нарезаем на очень тонкие полоски (удобнее овощерезкой).
• 
  2. В небольшую пиалу выдавливаем 2-3 зубчика чеснока и заливаем 2 столовыми ложками растительного масла. Даем немного настояться. На огонь ставим сковороду гриль, когда она хорошо разогревается, тонким слоем смазываем ее чесночным маслом и выкладываем полоски цукини. Кабачок так же смазываем поверху тем же маслом и немного солим. Когда коричневые полоски от гриля начали проявляться сверху, снимаем цукини со сковороды (со второй стороны не жарим).
• 
  3. Хлеб для сендвичей нарезаем на небольшие квадратики и обжариваем с двух сторон на той же сковороде.
• 
  4. Когда цукини остыли на один конец капаем каплю масла, кладем пару кусочков чеснока, чайную ложку творожного сыра, веточку кензы и тоненькую полоску помидора. Рулетик скручиваем. Сверху рулет украшаем капелькой сыра и зеленью.
• 
  5. Выкладываем рулетики на хлеб и подаем на стол.