Способ приготовления

Сначала небольшими кусочками нарежем лук, тыкву и картошку. Складываем нарезанные овощи в кастрюльку и заливаем водой, чтобы она немного покрыла овощи. Ставим на огонь и варим до готовности. Отделяем овощи от воды и хорошенько измельчаем их в блендере. Добавляем сливки, воду, оставшуюся от варки (не полностью, а пока суп не станет кремообразной массой). Добавляем соль и базилик. Снова ставим на огонь и ждем, пока закипит, постоянно перемешивая. Украшаем сухариками и зеленью.