• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• Торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• отварной картофель300 грамм
• мука250-300 грамм
• крахмал1 ст. ложка
• сметана1 ст. ложка
• сливочное масло40 грамм
• яйцо2 шт
• лук2 шт
• бекон200 грамм
• петрушка1 пучок
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: скалка, противень, духовка (200 градусов), терка

Краткое описание

Вкусные картофельные рулеты с поджаренными шкварками и луком прекрасно накормят всю семью.

Способ приготовления

• 
  1. Натираем картошку на мелкой терке.
• 
  2. Взбиваем яйца с растительным маслом, солью и сметаной.
• 
  3. Муку, крахмал перемешиваем с картофелем, добавляем яичную массу и замешиваем не очень крутое тесто. Даем полежать 30 минут.
• 
  4. Бекон вытапливаем на сковороде до состояния шкварок.
• 
  5. Добавляем к шкваркам мелко порезанный лук и измельченную петрушку, немного обжариваем – начинка готова.
• 
  6. Тесто раскатываем в пласт толщиной не более 1,5 см, выкладываем начинку.
• 
  7. Сворачиваем тесто рулетом. Карай рулета склеиваем желтком.
• 
  8. Нарезаем рулет на 5-6 кусочков, и выкладываем на промазанный сливочным маслом противень. Ставим рулет в предварительно разогретую духовку и готовим 30-40 минут.
• 
  9. Ароматные картофельные рулеты готовы, подавайте к столу со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита!