Краткое описание

Сочетание цуккини, сливочного сыра и семги- это безумно вкусно. Такие рулетики будут замечательно смотреться на праздничном столе. Главное в приготовлении этого блюда- уверенность, потому что тонко нарезанный цуккини очень хрупкий.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала нарежьте цуккини на тонкие длинные полоски. Лучше всего вооружиться овощечисткой, потому что полоски должны получиться достаточно толстыми, чтобы не рваться при скручивании и достаточно тонкими, чтобы их возможно было свернуть. Возьмите большое блюдо и сбрызните его маслом, а затем посыпьте черным молотым перцем. Выложите полоски цуккини, немного прижмите, чтобы они промакнулись в масло, а затем переверните на другую сторону.
• 
  2. Смажьте каждую полоску цуккини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам. Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики. Складывая каждый горизонтально, швом вниз, чтобы цуккини зафиксировали форму. Так проделайте с каждой полоской.
  
  Перед подачей поставьте рулетики вертикально и украсьте их веточками укропа. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: www.picantecooking.com/recipe/ruletiki-iz-tsukkini-s-kopchennoi-semgoi