Краткое описание

Это рецепт очень вкусного рыбного салата с копченой скумбрией и перепелиными яйцами. Его можно выкладывать слоями, или просто смешать все ингредиенты в большой миске. Но салат слоями выглядит более эффектно и нарядно.

Способ приготовления

• 
  1. Картофель отвариваем в мундире, воду сливаем, а клубни чистим.
• 
  2. Нарезаем картофель крупными кусочками и выкладываем на большое сервировочное блюдо первым слоем. Сверху равномерно раскладываем измельченный полукольцами лук.
• 
  3. Скумбрию чистим от кожуры, разделяем руками на кусочки, тщательно удаляем кости. Раскладываем кусочки рыбы на лук.
• 
  4. Сверху распределяем каперсы. Перепелиные яйца отвариваем, чистим и каждое разделяем пополам. Выкладываем яйца в один слой на салат.
• 
  5. В небольшой миске перемешиваем оливковое масло, хрен, мед, горчицу и винный уксус для заправки.
• 
  6. Готовой заправкой равномерно поливаем салат. Блюдо готово, можно подавать к столу! Если подержать салат пару часов в холодильнике, то вкус станет еще более восхитительным. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/salat-iz-kopchenoi-skumbrii-i-perepelinykh-yaits