Краткое описание

Этот кекс просто тает во рту! А легкий привкус лимона делает вкус кекса очень свежим.

Способ приготовления

• 
  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размякло.
  Когда масло станет мягким- выложите его в миску, добавьте сахар и хорошенько его взбейте при помощью миксера.
  Должна получиться однородная светлая масса, по максимуму нужно растворить сахар.
  По одному добавляйте к массе яйца, все время взбивайте, чтобы тесто густело.
• 
  2. Тщательно вымойте лимон и снимите с него цедру. Натрите цедру на мелкой терке и добавьте ее в тесто. Влейте чайную ложку коньяка и просеянную муку (постепенно), перемешайте миксером на медленной скорости.
• 
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  Выстелите форму для выпечки пекарской бумагой. Аккуратно выложите тесто в форму и разровняйте его.
  Поставьте форму с тестом в духовку минут на 40.