Краткое описание

Эти маффины получаются необыкновенно вкусными! Тесто просто тает во рту, а смородина придает ему легкий кисловатый привкус.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала достаньте сливочное масло из холодильника и размягчите его (или просто растопите в микроволновке) К размягченному маслу добавьте яйца, кефир и сахар. Тщательно перемешайте.
  Добавьте в тесто соду и потихоньку, помешивая, всыпайте муку.
  Переберите и вымойте ягоды. Слегка обсушите их.
• 
  2. Добавьте в тесто для маффинов ягоды.
• 
  3. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не нарушить структуру ягод.
• 
  4. В формочки для маффинов аккуратно разлейте тесто, немного не доливая до верха, потому что тесто поднимется во время готовки.
  Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму с кексами минут на 30. Готовность можно проверить зубочисткой.