Способ приготовления

• 
  1. Мясо вымойте и обмажьте с двух сторон горчицей (тонким слоем).
• 
  2. Панировочные сухари перемешайте с петрушкой, солью и перцем.
• 
  3. Каждый кусок свинины обваляйте в панировочных сухарях.
• 
  4. Свинину обжарьте на сковороде на умеренно среднем огне на растительном масле с двух сторон по 1 минуте.
  Затем сковороду со слегка обжаренной свининой поставьте в духовку на 10 минут. Если сковороду нельзя поставить в духовку (есть пластиковая ручка), то переложите мясо в жаропрочное блюдо.
  Приятного аппетита!