Багет от кулинарной школы Ле Кордон Блю

1. Замочите свежие дрожжи в 45-50 мл теплой воды и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи растворились в воде. 2. Смешайте дрожжи с другими ингредиентами, замесите тесто. Если

Белый хлеб от кулинарной школы Ле Кордон Блю

1. Замочите дрожжи в теплой воде 38 градусов (2 объема воды на 1 объем дрожжей). Оставьте минут на 10, пока дрожжи не «распустятся». 2. Смешайте все ингредиенты. Замесите тесто

Булка (батон) от кулинарной школы Ле Кордон Блю

1. Для начала надо активировать дрожжи. Для это замочите их в воде, температурой 38 градусов. Воды должно быть минимум 45 мл. Оставьте, пока дрожжи не «распустятся» (около 10

Курица в маринаде из ткемали и соевого соуса

У меня остался соус ткемали, и я решил попробовать приготовить из него маринад для курицы. Получилось очень неплохо, с грузинской ноткой!  Но мне кажется, что с говядиной было бы

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Это классический рецепт одного из самых вкуснейших супов в мире! Горох тщательно моем и заливаем холодной водой на несколько часов. Варим до готовности в течение часа. Когда

Овощная лазанья от Джимми Оливера

1. Выложите нарезанные баклажаны и фенхель на противень, посыпьте семена фенхеля, чили перец, посолите и поперчите, перемешайте и побрызкайте оливковым масло. Поставьте в духовку

Самый новогодний торт

Такой торт понравится всем вашим гостям. Он красивый, вкусный и нарядный. Его очень удобно кушать: каждый гость может просто отломить себе понравившийся кусочек этого потрясающего

Тунец на овощной подушке от Джимми Оливера

1. Замочите изюм в воде минут на 30. Затем обсушите. 2. В это время на разогретой сковороде с маслом обжарьте красный перец с тмином около 10-15 минут на слабом огне. Уберите