• Популярное у автора
• Фрикасе из курицы с картофелем
• Чечевичный суп с томатами
• Белорусские драники

Dania

Все рецепты (276)

+4.76

Рейтинг

• Ингредиенты (Тесто )
• мука200 грамм
• яйца2 шт
• сахар1/2 стакан
• сливочное масло100 грамм
• сметана100 грамм
• разрыхлитель теста1/2 ч. ложка
• ванилин на кончике ножа
• цитрусовые цукаты1 ч. ложка

• Ингредиенты (Для крема )
• сахар1/2 литр
• сливочное масло100 грамм
• творог (лучше обезжиренный мягкий)250 грамм
• лимон1/2 шт

• Ингредиенты (Кроме того )
• мандарины5-6 шт
• сироп от любых консервированных фруктов

• Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), миксер, блендер, миксер

Краткое описание

Такой тортик станет отличным украшением Новогоднего стола! Вкусный и легкий, очень красивый, попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала готовим тесто: смешиваем сметану с сахаром и яйцами, добавляем растопленное (не горячее!!!) сливочное масло, тщательно перемешиваем. Порционно, не торопясь, вмешиваем в тесто муку, тертую цедру, ванилин и разрыхлитель.
  
  Получаем достаточно густое тесто, перекладываем его в смазанную форму и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, до сухой спички. Достаем корж из формы, даем немного остыть и разрезаем корж на два.
• 
  2. Теперь готовим крем: лимон реем кусочками, вместе с цедрой, удаляя косточки. Измельчаем в блендере. Масло тщательно взбиваем миксером, постепенно вводим сахар, творог и лимон. Снова хорошо взбиваем.
• 
  3. Теперь собираем торт:
  
  Мандарины чистим, с долек снимаем шкурки. Нижний корж пропитываем сиропом и намазываем кремом (чуть меньше половины крема). Выкладываем мандариновые дольки. Пропитываем второй корж, накрываем им первый и обмазываем кремом.
  
  Украшаем торт по на свой вкус и оставляем пропитываться в холодильнике (лучше на ночь).
  
  Приятного чаепития!